榆木木材纹理通直，花纹清晰，木材弹性好，耐湿，耐腐。炭化木是经过表面炭化或是深度处理的木材，表面炭化。老榆木餐桌和碳化木餐桌哪个好，请看下文介绍。
一、榆木餐桌和碳化木餐桌哪个好

        榆木：比较一般。
        松木：分很多种，白松，樟子松，红松，最好的是红松
        碳化木：这是个新概念，价格贵，是樟子松南美松木高温碳化处理。
        最好的算碳化木了，其次红松也是很不错的。榆木太普通了。
        榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹，是主要家具用材之一。其木材的特征，心边材区分明显，边材窄暗黄色，心材暗紫灰色;材质轻较硬，力学强度较高，纹理直，结构粗。可供家具、装修等用，榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。在北方的家具市场随处可见。

        炭化木分为表面炭化木和深度炭化木。 表面炭化木是用氧焊枪烧烤，使木材表面具有一层很薄的炭化层，对木材性能的改变可以类比木材的油漆，但可以突显表面凹凸的木纹，产生立体效果。应用方面集中在工艺品、装修材料和水族罐制品。也称为工艺炭化木、炭烧木。
        深度炭化木也称为完全炭化木、同质炭化木。是经过200度 左右的高温炭化技术处理的木材，由于其营养成分被破坏，使其具有较好的防腐防虫功能，由于其吸水官能团半纤维素被重组，使产品具有较好的物理性能，深度炭化防腐木是真正的绿色环保产品，尽管产品具有防腐防虫性能，却不含任何有害物质，不但提高了木材的使用寿命，而且不会在生产过程中使用过程中以及使用后的废料处理对人体、动物和环境有任何的负面影响。深度炭化木在欧洲有接近十年的使用经验，是禁用CCA防腐木材后的主要换代产品。深度炭化防腐木广泛应用于可墙板、户外地板、厨房装修、桑那房装修、家具等许多方面。但不推荐使用于接触水和土壤的场合。
二、老榆木家具选购方法

        1、形态要美，家具的形状，不管是繁琐还是简洁，都要看它是否耐看。
        2、材质优异，老榆木经过长期作为房梁使用，木料中的水分全部跑光，这样，越用越有光泽，永不变形。
        3、做工考究，典雅大方，清秀隽逸，审美意向好。业内人士认为南方的工艺更细些。所以在选购老榆木家具时，做工占了绝大部分的。
        为了防止榆木家具变形，尽量避免家具表面长期放置沉重物品，如电视、鱼缸等。摆放物品时应垫一层软膜，搬动和摆放时动作要轻，以免碰损。